南京雨花茶价格和雨花茶的功效介绍

雨花茶因产于南京中华门外的雨花台而得名，南京特产因此被称为南京雨花茶。雨花茶为江苏省在建国后研制出的名茶种类，20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，1959年被评选为我国十大名茶之一。

南京雨花茶：1959年雨花茶研制成功，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。干茶外形如松针，寓意大雪压青松，青松挺且直的革命精神永不磨灭，并由时任南京市长的彭冲定名为雨花茶，表示对雨花台牺牲的革命先烈之纪念。同年雨花茶获得全国十大名茶称号！现今拥有雨花茶原产地生产准用的企业已有三十余家，年产量五百吨左右。

雨花茶属于什么茶：南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当然雨花茶属于绿茶类。雨花茶的特点是雨花茶外形短圆，色泽幽绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫。干茶香气浓郁，冲泡后香气清雅，如清月照林，意味深远。茶汤绿透银光，毫毛丰盛。滋味醇和，回味持久。

雨花茶的功效：因雨花茶属于绿茶类，因此茶内含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成，从而达到抗癌症的作用，同时有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用，也有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效！

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